Билеты по экономической теории, 2007 год.

составленного маршрута и очередности захода в порт для посещения

достопримечательностей, экскурсионных объектов

- план-карта судна - практически паспорт любого судна, которое определяет

общее количество мест, расположение и комфортабельность кают на судне

(душ, ванна, наличие санузла, раковины). Основной документ, по которому

производят расчеты итогового коэффициента комфортности.

Речные круизы наиболее популярны в странах, где имеются мощные речные и

озерные системы, и системы каналов. В США, Канаде, Финляндии, странах

Западной Европы. Россия также обладает уникальными возможностями для

речных путешествий. Ее водная система включает реки, озера, каналы в

Европейской и Азиатской части материка (Волга, Обь, Иртыш, Енисей, Лена,

Амур, озеро Байкал).

Эксплуатируются суда различного типа: «река-море», морские и океанские

суда, суда с низкой надводной и подводной частью.

Продолжительность навигации зависит от климатических особенностей региона

и от типа судна - до 130 суток для высококомфортабельных судов и до 100

для кораблей средней и малой комфортности.

Среди деловых людей пользуются спросом круизные конгресс-туры, круизные

учебные туры, интенсив-программые языковые туры. На современных теплоходах

для таких туров оборудуются специальные конференц-залы.

Большим спросом среди туристов пользуются морские и речные прогулки,

продолжительностью не более 24 часов. Как правило туристам не предлагаются

каюты, а питание организуется через рестораны, буфеты и бары. Водные

прогулки могут дополняться непродолжительными экскурсиями на берег.

Методика разработки экскурсионного маршрута:

1. Выбрать тему экскурсии (в названии должна быть «изюминка»).

2. Составление библиографии (список литературы основной и

дополнительной).

3. Сбор материала и его оформление, сортировка: по объектам, по

личностям, по событиям.

4. Отбор и изучение экскурсионных объектов, которые имеют

непосредственное отношение к теме, объекты д.б. расположены на

маршруте т. о., чтобы обеспечивалось непрерывное воздействие экск-го

маршрута на участников. Д.б. оптимальное количество объектов. 3ч. -

15-20 объектов, из них 10 основных. В тематических экскурсиях 6-10

объектов (3ч.)

5. Составление маршрута, основные требования:

* не д.б. противоречий с правилами ГИБДД;

* не д.б. повторного проезда по улице, площади;

* к объекту д.б. удобный подход и подъезд;

* другие объекты не должны отвлекать внимание;

* маршрут не должен повторять другие экскурсии.

6. Объезд (засекаем время, смотрим, где делать выходы, которых д.б. 3,4).

7. Подготовка текста: по хронологии, по тематике.

8. Составление портфеля экск-вода: фотокарты, но не более 10-15 шт.

9. Составление методической разработки - «паспорт».

Первый лист: название, состав экскурсантов, продолжительность,

протяженность маршрута.

Второй лист: вступление (3-7 мин.).

+-------------------------------------------------------------------------------------+

|Маршрут | |Объекты|Время в|Предметы и| |Методические|

|экскурсии|Остановки|показа |мин. |вопросы |Организационные указания | |

| | | | | | |указания |

|---------+---------+-------+-------+----------+-------------------------+------------|

+-------------------------------------------------------------------------------------+

10. Прием экскурсии.

11. Утверждение экскурсии.

12. Утверждение списка экскурсоводов по данной экскурсии.

Сертификация экск-го маршрута. Существует программа, требования.

Утверждение в ГИБДД. Набор документов в центр сертификации.

Методика проведения экскурсии.

В экскурсоведении накоплен огромный опыт использования различных

методических приемов.

Общие приемы применяются для всех экскурсий (панорамный показ, описание).

Частные характерны для отдельных экскурсий (цитирование лит. сочинений,

напоминание фактов из школьной программы).

Единичные приемы присущи только отдельным экскурсиям или экскурсоводу

(показ репродукций).

Приемы показа:

1. Предварительный осмотр - главное - дать целостное, самое общее

представление об объекте, которому будет посвящена экскурсия.

Экскурсовод называет объект, показывает в целом тот или иной памятник,

кратко характеризует.

2. Панорамный показ - задача, используя этот метод, показать памятник в

природном окружении или подчеркнуть целостность ландшафта природного

или городского.

3. Метод реконструкции - многие объекты, особенно церкви, монастыри,

дворянские усадьбы оказались разрушенными или сильно поврежденными.

При описании экскурсовод должен создать зрительный образ у группы,

путем подробного рассказа об объекте (историческая эпоха, события).

Метод требует обращения к первоисточникам и обычно используется

опытными экскурсоводами.

4. Метод зрительной аналогии - используется, когда группа хорошо знает

объект, с которым сравнивают.

5. Прием движения - принцип от общего к частному. Движение по направлению

к памятнику, вдоль памятника и вокруг памятника. Цель - показать

памятник со всех сторон, обратить внимание на частности, показать с

наиболее выгодной точки осмотра.

6. Экскурсионный анализ - вид показа, с помощью которого происходит

детальное наблюдение объекта для изучения его сущности в целом или

отдельных его частей:

* Искусствоведческий анализ

* Исторический

* Естественнонаучный

Приемы рассказа:

1. Справка - дается сжатое, краткое изложение материала об объекте.

Путевая информация в автобусе, при ответах на вопросы, при упоминании

музейных экспонатов, кот. не входят в экскурсию.

2. Описание - подробная характеристика объекта, история и причины

возникновения памятника, события или явления. Метод используется для

расширения знаний экскурсантов.

3. Цитирование - в экскурсию вводятся точные отрывки из произведений

классиков, документов, мемуарных воспоминаний. Характерен для

литературных экскурсий. Важен постоянный контроль за точностью цитат.

4. Прием вопросов и ответов - характерен для детских экскурсий.

Стимулирует активность и внимание детей.

5. Метод использования наглядных пособий - для более яркого представления

в портфеле экскурсовода всегда должно быть некоторое количество

рисунков, планов, фотокопий. В подтверждение своих слов экскурсовод

использует этот материал.

6. Характеристика - выявление при показе объекта наиболее существенных

его сторон, явлений, процессов, событий, связанных с объектами.

Пляжный туризм является одним из наиболее популярных в мире. Три четверти

туристов предпочитают проводить отпуск вблизи воды - на реках, озерах,

морском побережье или в морском путешествии.

Наиболее привлекательными остаются морские побережья, как составная часть

формулы пассивного отдыха, известной как «три S»: море-солнце-пляж

(Sea-Sun-Sand). Для 70% туристов, прибывающих в Испанию, Грецию, Таиланд,

Австралию и ряд других стран, основным мотивом является отдых у моря.

Особенности организации пляжного туризма.

1. Необходимость хорошо развитой туристской инфраструктуры.

2. Наличие необходимых рекреационных ресурсов: водные объекты, климат

(инсоляция), ландшафт.

3. Преобладание внутрирегиональных поездок над межрегиональными.

4. Большой поток туристов из бывших метрополий в колонии (Франция -

Тунис, Марокко, Полинезия).

5. Важно наличие большого количества дополнительных услуг:

- предприятия питания (рестораны, бары, кафе)

- спортивные сооружения (бассейны, аквапарки, спортзалы, площадки для

тенниса, гольфа, волейбола)

- детские площадки, бассейны, миниклубы.

- развлекательные программы (дневные, вечерние, детские анимационные

программы, игры, конкурсы)

- развлекательная индустрия курортов (дискотеки, казино)

- прокат (автомобилей, спортивного инвентаря, катеров, лодок)

5) Необязательно близость к населенным пунктам.

6) Ярко выраженная сезонность большинства пляжных направлений связанная с

климатическими особенностями и с периодом отпусков и школьных каникул.

Снижение фактора сезонности турфирмами за счет разработки различных

направлений (круглогодичные дестинации, страны в южном полушарии).

7) Распространенность чартерных перелетов за счет массового спроса.

8) Популярны клубные отели с системой All inclusive, разнообразными

развлекательными программами.

9) Важный критерий выбора - удаленность от моря. Отели 1, 2, 3 линии.

Для островных государств и территорий (Кипр, Гавайи, Куба, Бермуды,

Мальдивы и многие др.) пляжный отдых иностранных туристов стал весьма

доходной отраслью хозяйства.

Отдых на воде и у воды включает разные рекреационные занятия: купание,

солнечные ванны, прогулки по побережью, спортивные игры на берегу (пляжный

волейбол), серфинг и виндсерфинг, катание на лодках, катерах, водных лыжах

и велосипедах, подводное плавание, рыбалка и др.

В приморских рекреационных районах создана мощная туристская индустрия. В

Средиземноморье (Лигурийское побережье Франции и Италии), Карибском

бассейне (Флорида, Бермудские острова), Калифорнии, на востоке Австралии

вдоль побережья непрерывной цепочкой на многие километры тянутся

санатории, пансионаты, отели, яхт-клубы, развлекательные заведения.

Притягательность купально-пляжного отдыха привело к созданию на побережьях

морей, рек и озер дач, вилл, бунгало для временного отдыха, зданий системы

таймшера, палаточных городков, кемпингов, трейлеров.

Лечебный эффект приморского климата и талассотерапии, высокий уровень

обслуживания превратили приморские территории многих стран в курорты

мирового значения.

Старейший приморский курортный район мира - Лигурийское побережье Франции

(Ницца, Канны). Побережье Лигурийского моря от Канн (Франция) до Специи

(Италия) носит название Ривьера, и делится на Французскую и Итальянскую.

Это зона отдыха и туризма международного значения с многочисленными

климатическими курортами. На Итальянской Ривьере наиболее известен курорт

Сан-Ремо.

В настоящее время большинство средиземноморских стран интенсивно

используют свои островные и прибрежные территории для развития

купально-пляжного отдыха. Наиболее посещаемые из них - острова Капри и

Искья вблизи Неаполя (Италия), Адриатическое побережье Хорватии (курорт

Дубровник), южное побережье Турции (курорт Анталья), Мальта, Кипр (курорт

Лимасол), побережье Туниса (курорт Сус).

Много туристов приезжает в Испанию, их привлекают пляжи Пиренейского

полуострова, курорты на Балеарских (остров Мальорка) и Канарских (остров

Тенерифе) островах, при этом островные курорты пользуются большей

популярностью. Самые известные курорты Португалии находятся на острове

Мадейра.

В ХХ в. возросший спрос на купально-пляжный отдых у американцев обусловил

быстрое развитие курортных зон в Новом Свете: Майами, Санта-Круз,

Сан-Диего (США), Акапулько, Канкун (Мексика), Багамские и Бермудские

острова, островные государства Карибского бассейна - Барбадос, Ямайка,

Куба, Пуэрто-Рико.

Популярные среди иностранных туристов районы прибрежного туризма

сформировались на Ближнем Востоке - курорты на побережьях Красного моря

Хургада и Шерм-Эш-Шейх (Египет) и Персидского залива - Дубаи, Абу-Даби

(Объединенные Арабские Эмираты). В последние десятилетия быстрее всего

развивались приморские районы в экваториальной и тропической зонах, почти

не подверженных климатической сезонности: Сейшельские и Мальдивские

острова, Маврикий. Всемирную известность получили побережья Юго-Восточной

Азии: курорт Паттайя, острова Пхукет и Самуй (Таиланд), Бали (Индонезия),

Пинанг (Малайзия), Хайнань (Китай). На Гавайских островах посреди Тихого

океана американцы создали курортную зону с современной индустрией

развлечений, принимающую ежегодно более 6 млн. туристов. Гавайи - родина

серфинга и излюбленное место серфингистов из разных стран.

Великолепными пляжами огромной протяженности, часто сложенными белым,

блестящим на солнце коралловым песком, славится восточное побережье

Австралии. Наиболее известные здесь курорты Голд-Коуст (Золотой Берег),

Брисбен, Кэрнс.

Спортивные туры - это специализированные туры, посвященные спортивным

занятиям, выделившиеся в специализированные программы, а соответственно и

в отдельные сегменты рынка.

Спортивные виды туризма:

- игровые виды (теннис, гольф, футбол, пляжный волейбол)

- водные виды (яхтинг (парусный спорт), серфинг, виндсерфинг, рафтинг,

дайвинг)

- наземные виды (пеший, конный, вело-туризм, скейт-борд, ролики, равнинные

лыжи)

- горные виды (альпинизм, скалолазание, ледолазание, спелеотуризм, горный

велосипед, горные лыжи)

- воздушный (парашютный спорт, парапланеризм, дельтапланеризм,

скай-серфинг, воздухоплавание (воздушный шар, дирижабль)

Многие разновидности спортивного туризма - экстремальные. Характеризуются:

а) сфера повышенной опасности (необходима тщательная подготовка).

б) необходимо спец. оборудование (собственное или на прокат)

в) сезонность (альпинизм, скалолазание - лавиноопасность, сели; рафтинг -

течение, особенности питания рек)

г) транспорт - перевозка оборудования

д) стахование - обычные тарифы или высокий страховой коэф-т, но при страх.

случае убытки не возмещаются, т.к. спорт. т не подходит под страх. случай.

Есть спец. программы. Пример, dive assure - страховка для дайвера.

Мотивация в спортивном туризме:

1. Средство психологической разрядки, сбросить нервное напряжение.

2. Возможность заняться любимым делом среди единомышленников.

3. Улучшить физическую форму, вести здоровый образ жизни.

4. Возможность для самовыражения и самоутверждения.

5. Любопытство.

6. Деловое общение.

7. Устройство личной жизни.

Психоцентрики - сфокусированные на себе. Не свойственен авантюризм. Не

явл. потребителями спортивного туризма.

Алоцентрики - экстрималы, любители приключений.

а) highenergy - дайвинг, парапланеризм, серфинг, каякинг, скай-серфинг.

b) lowenergy - спортивный туризм, но более спокойный (яхтинг, велоспорт,

беговые лыжи, гольф).

Горнолыжный туризм в последние три десятилетия развивается очень быстро.

Горнолыжные программы самые востребованные среди зимних поездок.

Горнолыжный туризм относится к дорогим видам туризма из-за высокой

стоимости лыжного снаряжения и обслуживания отдыха.

Горнолыжный туризм включает катание на лыжах, слалом, прыжки с трамплина,

фристайл, сноуборд, фрирайд.

Современные горнолыжные центры включают гостиничный комплекс, систему

канатных дорог, лыжными трассами разной протяженности и сложности,

трамплины, учебные склоны, спасательные службы, службы трасс, спортивные

организации и сооружения, прокат спортивного инвентаря, горнолыжные школы.

В штат горнолыжных курортов входят инструкторы, спасатели, служба

предупреждения лавин, врачи.

Удачным расположением для гор.курорта считается:

1. высота 1500 -1800 м.

2. сред. Т янв. -5-6 С.

3. инсолянция 1900 -2000

4. количество снега до 3 м.

5. размещение мест активного отдыха вне лавинно опасных мест.

Сложность трасс определяется: крутизной, количеством поворотов, перепадом

высот, бугристостью, пересечением с др. трассами.

Родиной горнолыжного спорта являются Альпы. Лучшие альпийские горнолыжные

курорты: Шамони, Валь д\'Изер (Франция), Давос, Санкт-Мориц (Швейцария),

Инсбрук, Сан-Антон (Австрия), Кортина-д\'Ампеццо, Курмайор (Италия). В

Шамони находится самый протяженный лыжный склон в мире - 22 км.

Много горнолыжных курортов- в Карпатах (Словакия, Румыния), Родопах

(Болгария - Боровец), Пиренеях (Андорра - Пас де ла Каса).

Стремление продлить горнолыжный сезон или перенести его на летний период

приводит к росту популярности курортов, расположенных в высоких широтах

(Норвегия, Финляндия, Аляска) и в южном полушарии, где зимними месяцами

являются июнь-август (Чили, Новая Зеландия).

Для фрирайда требуются горные территории, не оборудованные лыжными

трассами, обилие снега и особая его консистенция, формирующаяся в горах

вблизи незамерзающих морей. Лучшим местом для фрирайда считается Аляска, а

также Новая Зеландия, Канада, США, в России - Камчатка и курорт Красная

Поляна на Кавказе.

В последние годы на карте России стали появляться новые горнолыжные

курорты и базы, нередко даже в равнинных районах, например, в Подмосковье.

Наиболее известные горнолыжные центры страны: Кировск (Мурманская обл.,

горы Хибины, характеризуется продолжительным лыжным сезоном), Домбай,

Приэльбрусье (старейшие горнолыжные базы на Северном Кавказе), Красная

Поляна (самый молодой и комфортабельный курорт, расположенный на Западном

Кавказе в 70 км от Сочи). Имеются центры на Урале и в горах Южной Сибири.

Альпинизм - разновидность горного туризма; путешествие, включающее

восхождение на вершины. Это спортивный туризм, требующий от участников

хорошей физической подготовки и высокой квалификации. Поскольку альпинизм

связан с повышенным риском для жизни участников восхождений, массовость

его не высока. Начинающих альпинистов готовят в альпинистских лагерях, где

проводят также тренировочные сборы, слеты, соревнования.

Гималаи (Джомолунгма-Эверест), Европа - Монблан, Африка - Килиманджаро,

Северная Америка - Мак-Кинли, Южная Америка - Аконкагуа, Австралия -

Косцюшко).

Скалолазание - передвижение по крутому (вплоть до отвесного) скальному

грунту, как с использованием различного снаряжения, так и без него, или

только со страховочными средствами. Скалолазание развито практически во

всех регионах мира, где есть горы или отдельные скалы. В России наиболее

известный центр скалолазания - Красноярск, вблизи города находится

уникальный памятник природы «Красноярские столбы» - отдельно стоящие скалы

высотою примерно по 100 м.

Спелеотуризм - посещение пещер. Спортивный спелеотуризм подразумевает

прохождение технически сложных пещер, требующих для их преодоления

профессиональной подготовки. Сложность подземных маршрутов обусловлена

разнообразием рельефа пещеры (колодцы, завалы, узкие щели, подземные реки

и озера), отсутствием света, низкими температурами при высокой влажности

воздуха (до 100%). Нередко для путешествия в пещерах требуются навыки

пешего туризма, скалолазания, ныряния с аквалангом. Спортивный

спелеотуризм обычно сопровождается научным изучением пещер или

составлением плана подземных ходов.

Дайвинг является одним из самых популярных экстремальных видов спорта. Это

круглогодичный вид отдыха. Несмотря на дороговизну снаряжения, становится

все более популярным и имеет целью осмотр подводного мира, фотоохоту,

подводную охоту, сбор морских организмов, ракушек, жемчуга.

Виды дайвинга:

- погружение без оборудования

- погружение с аквалангом

- погружение батискафом, подводной лодкой

Подводный туризм больше представлен в тропических странах. Здесь туристов

привлекают коралловые рифы - Большой Барьерный Риф у берегов Австралии,

Океания, рифы Карибского моря, побережья Флориды, Красного моря, Мальдивы

в Индийском океане, Галапагосские острова, Мальта.

Парусный спорт - плавание по морям или рекам, озерам на небольших судах.

Яхты предназначены для спортивных целей. Яхтинг требует наличие на яхте

професс. экипажа или теор. и практич. знаний. Капитан яхты должен получить

спец. свидетельство или диплом.

Данный спорт имеет коллективные черты - командные соревнования. При выборе

мест учитывают спортивные условия (ветер) и ландшафт (Средиземное море,

Сейшелы, Карибы, Балтийское море. Финляндия - озера, реки).

Популярны сплавы по рекам на байдарках, надувных лодках, катамаранах,

плотах и других плавсредствах - рафтинг и каноинг (Алтайские реки(верховье

Енисея), Южный Урал, Испания, Турция, США, ЮАР).

Популярно спортивное рыболовство. Различают речной, озерный (Финлядния,

Шотландия) и морской рыболовный туризм (коралловые рифы (Большой Барьерный

риф, острова Океании, Карибское море).

Тур рынок - экономическая система взаимодействия 4 основных элементов:

* тур спрос, - предложение, - цена, - конкуренция

Экономисты определяют спрос как количество любых товаров и услуг, которые

люди желают и реально могут приобрести по каждой конкретной цене в

комплексе возможных цен в какой-то определенный период времени. Т.о. в

любой момент времени существуют определенные отношения между рыночной

ценой и количеством товара (услуг), на которые есть спрос.

Спрос на туристский продукт представляет собой форму проявления

потребности населения в туристском продукте, обеспеченную денежными

средствами. - платежеспособный спрос.

Спрос:

* неэластичный

* стабильный (вне зависимости от колебания цен)

* эластичный ( изменяющийся в ту или иную сторону, в зависимости от

изменяющихся цен)

Спрос может быть:

* отрицательный (большая часть рынка недооценивает т.п., и согласна на

дополнительные издержки, чтобы избежать его)

* отсутствующий (потребители игнорируют предлагаемый продукт)

* скрытый (потребители испытывают нужду в тур направлении или чем-либо,

что рынок по каким-то причинам предложить не может)

* падающий (потеря потребителей интереса к определенному т.п.)

* нерегулярный (сезонный, ежедневный, вплоть до почасовых колебаний)

* полноценный (предприятие - продавец удовлетворен своим торговым

оборотом)

* черезмерный

* нерациональный (вредные для здоровья или аморальные товары и услуги)

Основой тур спроса явл-ся потребность человека в отдыхе, познании,

общении, которое и побуждает его к путешествию.

На величину спроса, его структуру и динамики влияют различные факторы,

объективного и субъективного характера: демографические,

природно-географические, социально-экономические, научно-технические.

Мотивы

Субъективные: вкусы, предпочтения, национальные традиции.

Туристское Предложение - это идеальная готовность и реальная возможность

товаропроизводителя произвести и поставить на рынок определенное

количество туристского товара при определенном уровне цен.

Если спрос отражает предположительную емкость рынка, то предложение - это

фактический объем туруслуг, которые предлагают потребителю на рынке.

Предложение туристских продуктов зависит от: количества туристских

поставщиков (предприятия размещения, питания, развлечений), количества

фирм-продавцов, уровня эффективности производства туристских товаров и

услуг, уровня научно-технического прогресса, системы налогообложения, цен

на факторы производства, оценки перспектив спроса и будущих доходов.

Соотношение м/у спросом и предложением зависит от многих факторов, одним

из которых явл-ся цена.

Цена - мера и регулятор равновесия м/у спросом и предложением на туррынке.

На рынке ценой всегда командует спрос: если спрос превышает предложение -

цены поднимаются, если же предложение превышает спрос - цены снижаются.

Конкуренция - взаимная борьба предпр-й за монопольное/лучшее положение на

туррынке. Конкуренция приводит не только к постоянным колебаниям в спросе,

предложении на турпродукт, ценах, но проявл-ся в функциях рынка:

1. Перераспределение основных факторов произв-ва м/у произв-лями

туруслуг(рынок труда. Земли, рекреационных рес-в, туррес-в)

2. Стимулирование технического прогресса (строительство новых самолетов,

аэропортов, инфраструктуры, магазинов) и разв-е технологий

обслуживания т-в (инф-х технологий)

3. Дифференциация доходов, субъектов рынка в пользу тех предпр-телей,

которые оказались более точными в оценке коньюктуры рынка.

Взаимод-е элементов рынка приводит к его цикличности (если предложение

турпродукта больше спроса, то цены на него падают. Это вызывает снижение

предпринимательской активности по произ-ву данного/конкретного

турпродукта, если наоборот, то наступает повыш-е цен и эта ситуация

стимулирует произ-во этого продукта на рынке). После определенного

колебания цен наступает период равновесия спроса и предложения. В этот

период рынок приходит в равновесное состояние.

Туррынок - типичный рынок дифференциальной конкуренции, на котором д-ют

множество произв-лей турпродукта (214 фирм в Пр. крае) - турпред-я, ср-ва

размещения. Регулир-е туррынка происходит ч/з систему д-ров.

Технология формирования туров

Последовательность формирования туристских услуг в России регламентирует

ГОСТ Р 50681-94. «Туристско-экскурсионное обслуживания. Проектирование

туристских услуг».

Основой для разработки туруслуги является ее краткое описание. Это набор

требований, выявленных в результате исследования рынка. Марктеинговые

исследования (изучение потребностей и платежеспособного спроса населения,

сегментация рынка).

Проектирование туристской услуги осуществляется в последовательности:

1. установление нормируемых характеристик услуги;

2. установление технологии процесса обслуживания туристов;

3. разработка технологической документации;

4. определение методов контроля качества;

5. анализ проекта;

6. представление проекта на утверждение.

Для каждой характеристики услуги должны быть указаны приемлемые для

потребителя и исполнителя значения. Характеристики должны быть не ниже

требований государственного стандарта на соответствующий вид услуги.

Должны быть требования по обеспечению безопасности услуги, минимизации

рисков для потребителей услуги и их имущества, обслуживающего персонала и

окружающей среды.

Проектирование требований к процессу обслуживания туристов. Документация,

детализирующая требования к процессу обслуживания туристов, должна

включать:

1. маршрут путешествия;

2. перечень туристских предприятий — исполнителей услуги;

3. период предоставления туров каждым предприятием - исполнителем услуги;

4. состава экскурсий и объектов показа;

5. досуговые мероприятия;

6. продолжительности пребывания в каждом пункте маршрута;

7. количества туристов, участвующих в путешествии;

8. вид транспорта для внутримаршрутных перевозок;

9. потребности в экскурсоводах, гидах-переводчиках, другом обслуживающем

персонале и необходимой дополнительной их подготовки;

10. необходимое количество транспортных средств;

11. подготовка рекламных, информационных и картографических материалов,

описания путешествия для информационных листков к туристским путевкам.

12. заключение договоров с партнерами

Проектирование процесса обслуживания туристов осуществляют по отдельным

этапам предоставления услуги (например, предоставление информации об

услуге, оказание услуги, расчеты за услугу) и составление для каждого из

них технологических карт.

Результатом проектирования туристской услуги являются технологические

документы (технологические карты, инструкции, правила, регламенты и др.).

1. технологическая карта туристского путешествия;

2. описание маршрута (условия приема и обслуживания)

3. график движения по маршруту (расписание)

4. информационный листок к туристской путевке, который предоставляется

потребителю

5. памятки о сроках подачи заявок (на авиабилеты, проживание, питание,

скидки на группу)

6. заявка бронирования тура

Определение методов контроля качества.

В документации по контролю качества должны быть установлены формы, методы

и организация контроля за осуществлением процесса обслуживания туристов с

целью обеспечения его соответствия запроектированным характеристикам.

Проектирование контроля качества включает:

1. определение ключевых моментов в процессе обслуживания, существенно

влияющих на характеристики услуги;

2. определение методов корректировки характеристик услуги;

3. определение методов оценки контролируемых характеристик.

Анализ проекта является завершающим этапом проектирования и имеет целью

подтвердить, что:

1. характеристики проектируемой услуги обеспечивают безопасность для

жизни и здоровья туристов и охрану окружающей среды;

2. требования к процессам обслуживания туристов соответствуют

запроектированным характеристикам услуг;

3. методы контроля качества обеспечивают объективную оценку характеристик

процессов обслуживания.

Анализ проекта осуществляют представители соответствующих функциональных

подразделений туристского предприятия. Он направлен на выявление и

своевременное устранение несоответствий в проекте.

Результатом анализа является уточненное содержание технологической

документации туристского предприятия.

Утверждение проекта является завершающим этапом проектной разработки.

Документацию на спроектированные туристские услуги и процессы обслуживания

туристов утверждает руководитель туристского предприятия по согласованию с

заказчиком.

Изменение проекта допускается только в обоснованных случаях по

согласованию с заказчиком и утверждается руководителем туристского

предприятия.

16

Страницы: 1, 2