Учет и анализ реализованных товаров, работ и услуг

Учет и анализ реализованных товаров, работ и услуг

9

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ

БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ

РЕАЛИЗОВАННЫХ ТОВАРОВ РАБОТ И УСЛУГ

1.1 Методы учета себестоимости товаров работ и услуг

1.2 Правила учета и анализа себестоимости реализованных

товаров, работ и услуг

1.3 Особенности организации учета на предприятиях торговли

и оказания услуг

2 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ

НА ТОО «Жасн?р»

2.1 Анализ деятельности предприятия

2.2 Оценка организации учета себестоимости по реализации

товаров и услуг

3 КОНСТРУКТИВНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ БУХГАЛТЕРСКОГО

УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИИ

3.1 Проблемы организации бухгалтерского учета на малых

предприятиях

3.2 Применение программы «БЭСТ-ОФИС»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ТОО - товарищество с ограниченной ответственностью

РК - Республика Казахстан

Т3Р - транспортно-заготовительные расходы

АВС - Activity-Based Costing

США - Соединенные Штаты Америки

АВМ - Activity-Based Management

АЗС - автозаправочная станция

тыс. - тысяч

гр - графа

ТМЗ - товарно-материальные запасы

ГК - Гражданский кодекс

НДС - налог на добавленную стоимость

СФОМБ - Стандарт финансовой отчетности для предприятий малого бизнеса

ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ

БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ

РЕАЛИЗОВАННЫХ ТОВАРОВ, РАБОТ И УСЛУГ

1.1 Методы учета себестоимости товаров, работ и услуг

Под методом учета затрат и калькулирования себестоимости продукции принято считать совокупность приемов документирования и отражения затрат на производство для определения фактической себестоимости продукции (работ, услуг). Предопределяющими при классификации методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции являются организация и технология производства продукции, номенклатура выпускаемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг. В основу классификации методов учета затрат принимаются порядок сбора и обобщения издержек производства по объектам аналитического учета.

Под методом калькуляции себестоимости продукции принято считать совокупность приемов, используемых для исчисления себестоимости единицы продукции.

В понятие «калькулирование» входят также порядок оценки незавершенного производства, брака продукции, недостачи незавершенного производства и другие вопросы, без решения которых нельзя правильно исчислить себестоимость всей выпущенной продукции и отдельных ее видов. Методы калькуляции тесно связаны с порядком организации аналитического учета прямых затрат на производство. Калькуляция себестоимости продукции, основываясь на данных учета производственных затрат, оказывает существенное влияние на его организацию. Существует множество методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Классификация методов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции продолжает оставаться объектом дискуссии.

В казахстанском стандарте по бухгалтерскому учету предусмотрено применение на промышленных предприятиях, в зависимости от вида продукции, типа производства, следующих основных 3-х методов: нормативного, позаказного и калькулирования себестоимости продукции. Однако отдельные организации используют простой метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Страны с развитой рыночной экономикой используют также метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции по системе «Стандарт кост» и метод учета затрат по системе «Директ-костинг».

Нормативный метод является наиболее прогрессивным методом учета, позволяющим осуществлять повседневный контроль уровня затрат на производство, принимать меры, предупреждающие неэффективное расходование ресурсов организации. Нормативный метод предусматривает:

- создание системы действующих прогрессивных норм и нормативов и на ее основе - калькуляции нормативной себестоимости;

- учет фактических затрат в течение отчетного периода с подразделением их на расходы по нормам и отклонениям от норм;

- ведение в течение отчетного периода учета изменений действующих норм для корректировки нормативной себестоимости и определения влияния этих изменений на себестоимость, а также причины изменений;

- установление и анализ причин отклонений от норм по видам затрат и местам их возникновения;

- исчисление фактической себестоимости продукции (работ, услуг) путем суммирования нормативной себестоимости на начало отчетного периода, отклонения от норм (плюс перерасход, минус экономия) и изменения норм в течение отчетного периода.

Нормативный метод - это не только метод учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг), но и часть важнейшей системы управления формированием себестоимости.

Основой нормативного учета является нормативная база, представляющая собой комплекс прогрессивных, научно обоснованных трудовых, материальных и финансовых норм и нормативов.

Нормы - это максимально допустимые величины расхода материальных ценностей и трудовых затрат на изготовление единицы продукции, полуфабриката, узла, деталей. Они должны быть технически обоснованными и прогрессивными, учитывающими современный уровень техники, технологии, организации производства и труда, а также проводимые мероприятия по повышению эффективности и качества. На основе этих норм создается нормативная калькуляция.

При нормативном методе важное значение имеет учет изменения действующих норм. Он необходим для систематического уточнения нормативной базы. Изменение норм возникает под влиянием внедрения нормативной базы.

Изменение действующих норм оформляется специальными документами - извещениями об изменениях норм с указанием причины изменения (службы фиксируют его с точной датой введения новой нормы). На основании извещений изменения в нормативные калькуляции вносятся на начало следующего месяца. Изменения текущих норм, произведенные в течение отчетного месяца, когда их величина значительна, учитываются до конца отчетного периода, а при незначительности величина этих изменений отражается отдельной позицией с отклонениями от норм. На основании извещений организуется оперативный учет этих изменений в разрезе мероприятий, причин, исполнителей.

Важное значение имеют оперативное выявление (в т.ч. и с помощью сигнальной документации) и текущий учет отклонений от норм затрат (по статьям затрат, местам возникновения, причинам, лицам, ответственным за отклонения). Учет отклонений организуется по конкретным видам продукции (работ) или однородным группам. Отклонениями являются различного рода отклонения от установленных норм и нормативов при использовании сырья, материалов, покупных полуфабрикатов, оплате труда рабочих и отклонения от смет накладных расходов.

По степени полноты выявления и оформления документы отклонения от норм подразделяются на документированные и недокументированные. К документированным относятся отклонения, выявляемые по данным первичной сигнальной документации до начала процесса производства или по ходу его осуществления, а также определяемые расчетным путем (до начала процесса производства или сразу же после окончания процесса производства).

К недокументированным относятся отклонения, представляющие разницу между общей суммой отклонений от норм затрат (определяемой как разница между фактическими затратами и затратами по норме) и документированной их части.

Как было указано раньше отклонения в расходе сырья и материалов выявляются несколькими методами: документированием, учетом раскроя по партиям, предварительным расчетом по фактической рецептуре и последующим расчетом и использованием данных инвентаризации (инвентарным методом).

Отклонения от норм по оплате труда оформляются следующими документами: по разного рода доплатам к действующим нормам и расценкам - листками на доплату; по оплате дополнительных операций, не предусмотренных технологическим процессом, - нарядами с отличительным знаком (например, с красной чертой по диагонали - бланки наряда). В этих документах указываются причины доплаты и дополнительной работы, а также лица, ответственные за выполнение этих работ. Документы выписываются, как правило, при возникновении отклонений (до начала работ).

Отклонения от норм при повременной оплате труда определяются по специальным расчетам, составляемым по отдельным участкам (цехам) по мере ее начисления.

В расчете указываются суммы заработной платы по нормам (исчисленные исходя из перечня рабочих мест, штатных должностей и тарифных ставок), фактически начисленные, и отклонения, определяемые как разница между суммой, фактически начисленной, и суммой заработной платы по нормам.

Отклонения от норм по сдельной оплате труда рабочих относятся на конкретные виды продукции, как правило, прямым путем, а рабочих с повременной оплатой труда - пропорционально их заработной плате по нормам. При учете отклонений по группам однородной продукции, входящих в одну группу, - пропорционально заработной плате по нормам (с помощью индексов).

По накладным расходам отклонения определяются в целом от утвержденных смет и по отдельным их статьям. Выявление отклонений по комплексным статьям осуществляется путем сопоставления плановых (сметных) и фактических сумм этих расходов.

Остаток незавершенного производства на конец отчетного периода подлежит оценке по текущим нормам на начало месяца, т.е. отклонения от норм списываются на выпущенную продукцию.

При нормативном методе сводный учет затрат на производство и соответствующие регистры (ведомости) должны вестись по отдельным видам или группам однородной продукции и калькуляционным статьям с подразделением затрат по нормам, отклонениям от норм с изменением норм. Затраты по нормам по всем разделам ведомости сводного учета (незавершенное производство на начало и конец отчетного периода, затраты за отчетный метод, фактическая себестоимость выпуска) должны быть исчислены по единому уровню норм, достигнутому на начало отчетного периода. Как известно, остаток незавершенного производства на конец месяца становится начальным остатком в следующем месяце. Если в течение месяца произошли изменения текущих норм, то возникает необходимость пересчета остатка незавершенного производства на величину изменения норм за месяц. При этом изменения норм по незавершенному производству отдельно выделяются в ведомости сводного учета затрат на производство.

Попередельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяют на предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукцией, при которой преобладают физико-химические и термические производственные процессы, с превращением сырья в готовую продукцию в условиях непрерывного краткого технологического процесса или ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых или группа которых составляют отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии) производства (например, в химической и металлургической промышленности, ряде отраслей лесной, легкой и пищевой промышленности и др.).

Переделами называется комплекс технологических операций, завершаемый выходом промежуточного продукта (полуфабриката) или готовой продукции. Так, в текстильной промышленности имеются: подготовительный, прядильный, крутильный, ткацкий и отделочные переделы. Попередельный метод учета применяется также в производствах с комплексным использованием сырья.

Сущность попередельного метода заключается в том, что учет затрат ведется по переделам, а внутри них - по агрегатам (цехам, прокатным столам, химическим установкам и т.д), статьям калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные - по цеху, производству, предприятию в целом с последующим распределением между себестоимостью продукции переделов согласно принятой в учетной политике базе.

В производствах, где учет затрат по видам продукции затруднителен, он ведется по переделу в целом, а себестоимость изделий и полуфабрикатов определяется коэффициентным способом или способом исключения затрат (при этом способе из общей суммы исключаются затраты на побочную продукцию, а затем исчисляется себестоимость основной продукции).

При попередельном методе сводный учет затрат ведется в полуфабрикатном варианте (с оценкой полуфабрикатов каждого передела и передачей их на последующий передел в стоимостном выражении) или бесполуфабрикатном варианте (затраты по обработке учитываются по каждому переделу, передача полуфабрикатов из одного передела в другой осуществляется по количеству, себестоимость готовой продукции определяется суммированием затрат всех переделов по калькуляционным статьям). Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции получил распространение на предприятиях машиностроения с индивидуальным и мелкосерийным производством сложных изделий. По этому методу организуется производство капитального ремонта оборудования, зданий и сооружений, изготовление инструмента во вспомогательных производствах, выпуск продукции в экспериментальных цехах организаций и научно-исследовательских институтах. Особенностью таких производств является выпуск отдельных видов изделий может не повторяться. Объектом учета при данном методе являются отдельные заказы на производство каждого изделия (работы) или мелких серий изделий, а на предприятиях с длительным технологическим циклом - и отдельных узлов и агрегатов, открываемые на основании договоров с заказчиками (покупателями). На каждый заказ заполняется бланк заказа, заказы регистрируются, им присваивается номер, которые и становятся их кодами до окончания выполнения заказа.

Код проставляется во всех технологических и учетных документах. Заказ обычно оформляет планово-производственная служба, после чего копия извещения об открытии заказа передается в бухгалтерию. Сущность позаказного метода заключается в том, что учет производственных затрат и калькулирование осуществляются по заказам на изготовление одного изделия (выполнение комплексных работ) или небольшой партии одинаковых изделий. Для этого на каждый заказ на основании извещений об его открытии в бухгалтерии открывается карточка или ведомость, в которой учитываются затраты по заказу в течение всего срока его выполнения. Прямые затраты на израсходованное сырье и материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, заработную плату производственных рабочих, потери от брака, расходы на освоение учитываются по каждому заказу в отдельности на основе первичных документов: лимитных карт, требований, раскройных листов, нарядов, сметных рапортов, ведомостей выработки, маршрутных листов и других документов, в которых проставляются шифры заказов.

Накладные расходы включаются в себестоимость заказов путем распределения пропорционально принятой в учетной политике организации базе. Затраты, связанные с выполнением заказа, накапливаются в течение срока выполнения работы. Если в соответствии с заказом изготавливалось несколько одинаковых изделий, то себестоимость единицы определяется делением всей суммы затрат по статьям калькуляции на количество выработанной продукции.

Простой метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Сущность метода заключается в том, что прямые и косвенные фактические затраты учитываются по установленным статьям расходов на весь выпуск продукции. В связи с этим среднюю себестоимость единицы продукции определяют делением всех производственных затрат (и затрат по каждой статье) на количество готовой продукции. Такой порядок аналитического учета затрат и исчисления средней себестоимости единицы возможен в массовых производствах, выпускающих (добывающих) простую однородную продукцию, не имеющих частей или полуфабрикатов, а остаток незавершенного производства крайне незначителен либо стабилен, либо его вообще нет.

Простой метод применяется преимущественно на большинстве предприятий добывающих и некоторых обрабатывающих отраслей промышленности, производящих один вид продукции (гидроэлектростанции, предприятия по добыче нефти, рудного и нерудного сырья, производству пластической массы, шелка-сырца и т.д.), а также в ряде вспомогательных производств по выработке электроэнергии, пара, холода и других видов двигательной энергии.

В некоторых отраслях (угольной, торфяной, лесозаготовительной) затраты могут учитываться по отдельным стадиям технологического процесса. Например, в угольной промышленности такими стадиями являются подготовительные работы, выемка угля, транспортировка до отвода шахты и выдача на поверхность, сортировка, обогащение, погрузка в вагоны. Затраты, учтенные по структурным подразделениям, затем обобщаются по шахте в целом. Объектом калькулирования является весь добытый уголь. За калькуляционную единицу принята 1 тонна добытого угля, наряду с этим исчисляется себестоимость 1 тонны условного топлива, который имеет 7000 калорий. Поскольку затраты предварительно учитывают по процессам (структурным подразделениям), простой метод учета затрат и калькулирования себестоимости, применяемый на предприятиях угольной промышленности, иногда называют попроцессным.

Непременным условием применения простого (попроцессного) метода является однородность и в же время массовость добываемой или вырабатываемой продукции, возможность не подразделять затраты по способу отнесения на прямые и косвенные затраты (поскольку они все связаны с выпуском одного вида продукции). Все затраты относятся на выпуск продукции (из-за отсутствия или стабильности остатков незавершенного производства).

Система "стандарт-кост" - система учета затрат и калькулирования себестоимости с использованием нормативных (стандартных) затрат, основными целями которой являются управление и контроль затрат, установление реальных цен, подготовка бюджетов и различных прогнозов.

Система «стандарт - кост» для отечественного учета является новым методом, хотя ее зарождение связано с началом ХХ в. Первые упоминания о ней встречаются в книге Г. Эмерсона «Производительность труда как основа оперативной работы и заработной платы». Он считал, что традиционная бухгалтерия «имеет тот недостаток, что никакого отношения между тем, что есть, и тем, что должно было бы быть, не устанавливает». Это, по мнению Эмерсона, весьма существенный дефект традиционной бухгалтерии. Но есть и еще один, связанный с тем, что бухгалтерия игнорирует качественную сторону объектов. «Мы знаем их цену, но не ценность». Это значит, что если какие-либо ценности, например уголь, имеют одну и ту же цену, то независимо от качества этого угля, его калорийности, он будет учитываться по цене, качественно обезличенно. Эмерсон писал, что «подлинная цель учета состоит в том, чтобы увеличить число и интенсивность предостережений». Эти предостережения нужны для нахождения правильного курса хозяйственной деятельности предприятия. Суть их - в фиксации всех отклонений от нормы. Учет должен быть обращен в будущее, ибо «предвидеть - значит предупреждать». Следовательно, весь хозяйственный процесс должен быть строго проконтролирован еще до его реального начала. Однако «никаких норм, кроме норм, уже достигнутых в прошлом, бухгалтерия выставить не может», а без норм хозяйственная деятельность лишается цели и, что еще хуже, администрация не может судить о производительности работы предприятия[1; c. 45].

Смысл системы «стандарт - кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача, которую ставит перед собой данная система, - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени, труда, заработной платы и всех других расходов, связанных с изготовлением какой-либо продукции или полуфабрикатов. Причем установленные нормы нельзя перевыполнить. Выполнение их даже на 80% означает успешную работу. Превышение нормы означает, что она была установлена ошибочно.

Аналитический учет ведут в развитие всех счетов по учету затрат на производство. Уровень аналитики определяется теми показателями, которые необходимы организации для контроля и управления. Например, в развитие счетов раздела 8010 «Основное производство», в целях оперативного обеспечения менеджеров конкретной достоверной информацией, аналитический учет организуют по каждому заказу, виду работ, виду продукции в отдельности, в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ. Аналитический учет при этом должен обеспечивать группировку информации по остаткам незавершенного производства на начало и на конец месяца, по затратам за отчетный месяц, по суммам, списанным в виде затрат на окончательный брак, на стоимость сэкономленных материалов в производстве и на себестоимость выпущенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг.

К счетам раздела 8030 «Вспомогательные производства» (например парокотельная, компрессорная, ремонтный цех, транспортный цех и т.п.) открываются аналитические счета по видам производств, а внутри их - по видам работ, статьям калькуляции, т.е. по аналогии со счетами раздела 8010. Здесь следует учитывать, что услуги, оказываемые вспомогательными производствами, в большей части используются внутри предприятия и только часть их может реализоваться на сторону.

Регистрация хозяйственных операций, накапливание и группировка информации о них осуществляются в регистрах бухгалтерского учета. Назначение и порядок ведения регистров определены Законом РК «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности». Информация, содержащаяся в принятых к учету первичных документах, накапливается и систематизируется в регистрах бухгалтерского учета, формы которых или требования к которым утверждаются уполномоченным органом и (или) Национальным Банком Республики Казахстан в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

Данные регистров бухгалтерского учета в сгруппированном виде переносятся в финансовую отчетность. При составлении первичных документов и регистров бухгалтерского учета на электронных носителях предприниматели и организации должны изготовить копии таких документов на бумажных носителях для других участников операций, а также по требованию государственных органов, которым такое право требования предоставлено в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

Согласно статье 10 Закона РК «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности» «содержание первичных документов и регистров бухгалтерского учета является информацией, составляющей коммерческую тайну, доступ к которой предоставляется лишь лицам, которые имеют разрешение руководства или предпринимателя, а также должностным лицам государственных органов в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

Лица, имеющие доступ к указанным документам, обязаны не разглашать имеющуюся в них информацию без согласия их владельца и не имеют права использовать ее в личных интересах. Лица, имеющие доступ к информации, составляющей коммерческую тайну, несут ответственность за ее разглашение в соответствии с законодательными актами Республики Казахстан».

Совокупность различных регистров, порядок записей в них и взаимозависимость между ними составляют форму бухгалтерского учета. Сейчас, в основном, применяются журнально-ордерная и автоматизированная формы бухгалтерского учета.

Рассмотрим организацию аналитического учета на примере регистров, используемых в журнально-ордерной форме учета. Однако практически такие же нормы регистров могут применяться и при использовании других форм учета, так как именно такая структура регистров позволяет получить информацию управленческого характера.

Страницы: 1, 2