Анализ затрат на себестоимость на примере ЗАО "Кубаньгазстрой"

Анализ затрат на себестоимость на примере ЗАО "Кубаньгазстрой"

5

Введение

Затраты представляют собой средства, израсходованные в целях обеспечения реализации продукции (работ, услуг), получения доходов и прибыли. В себестоимости продукции, как синтетическом показателе, находят отражение различные стороны производственно - хозяйственной деятельности предприятия.

Поэтому, учет и анализ затрат - это важнейший инструмент управления предприятием. Данные учета затрат являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Изучение структуры себестоимости продукции позволяет произвести объективную оценку уровня показателей прибыли и рентабельности, достигнутого предприятием.

Дипломная работа посвящена учёту, анализу затрат и калькулированию себестоимости строительных работ в ЗАО «Кубаньгазстрой». Закрытое акционерное общество учреждено в порядке и на условиях, установленных Законами РФ «Об акционерных обществах». Полное фирменное наименование общества - закрытое акционерное общество «Кубаньгазстрой».

Целью данного предприятия является получение конечного результата своей деятельности - добавочной стоимости, то есть прибыли. И здесь очень важно иметь четкое представление о том, какие затраты необходимы для производства той или иной продукции, в данном случае для осуществления строительства подземных коммуникаций. Важно правильно определить пути снижения затрат, наиболее эффективные методы их учета и анализа.

Тема дипломной работы актуальна, так как в настоящее время в условиях мирового кризиса на первое место выходит эффективность управления составом и структурой произведенных затрат как важнейшего элемента себестоимости строительного производства. В связи с продолжающейся интеграцией в мировое экономическое пространство данный показатель приобретает первостепенное значение. Кроме того, показатель производственных затрат и связанный с ним показатель себестоимости строительства влияет на эффективность производственно - хозяйственной деятельности, так как именно он отражает конкурентные преимущества того или иного экономического субъекта по сравнению с конкурентами. От уровня производственных затрат зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ производственных затрат и себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выявить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, дать оценку работы предприятия по использованию своих возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Производственные затраты и себестоимость продукции находятся во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Себестоимость отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменений условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико - экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и зависит от величины затрат на производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически, в течение года, в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Объектом исследования в данной дипломной работе являются затраты предприятия, калькулирование себестоимости, эффективное управление себестоимостью.

Целью дипломной работы является выявление и анализ резервов снижения производственных затрат и себестоимости строительных работ, а также разработка новых способов и методов по совершенствованию управление затратами. На основе детального анализа себестоимости строительства будут предложены мероприятия и резервы снижения производственных затрат и дано их экономическое обоснование.

В соответствии с целью в работе поставлены следующие задачи:

- определить и теоретически исследовать основные группы факторов, оказывающих воздействие на учет и анализ производственных затрат предприятия;

- определить общие принципы калькулирования себестоимости работ в строительной организации;

- выявить особенности учета затрат на ведение строительных работ;

- на основе анализа себестоимости строительства определить факторы и выявить направления снижения затрат строительной организации.

Предметом исследования является взаимосвязь состава и структуры производственных затрат с показателями финансово - экономической деятельности предприятия.

Теоретической и методологической основой исследования являются работы отечественных и зарубежных ученых в области экономической теории и вопросов, связанных с производственными затратами, себестоимостью и финансово - экономической деятельностью предприятия, стратегическим планированием себестоимости продукции.

Проблемы учета и анализа себестоимости, путей снижения себестоимости явились предметом исследования в трудах Аносова В.А., Бакаева А.С., Барышникова Н.П., Бердникова Т.Б., Бреславцева Н.А., Волкова Н.Г., Ефимцева П.П., Кондракова Н.П., Могиленских О.П. Каращенко В.В., Никольской Э.В., Платонова Н.М., Шнейдемана Л.З. и других.

Научная новизна дипломного исследования состоит в разработке инновационных подходов к формированию, распределению и использованию ресурсов предприятия. Основные положения исследования, составляющие научную новизну, сводятся к следующему:

- уточнено содержание понятий «расходы», «затраты», «издержки» и «себестоимость», так как часто в нормативно-правовых актах и профессиональной литературе происходит смешение этих понятий;

- выявлена роль себестоимости в управлении производством;

- выявлены и обоснованы резервы и пути снижения себестоимости ЗАО «Кубаньгазстрой».

Практическая значимость дипломной работы заключается в доведении теоретических положений исследования до практического уровня реализации путем выработки конкретных выводов и рекомендаций. Основные практические результаты исследования заключаются в определении дополнительных резервов и путей снижения себестоимости, и, следовательно, в повышении прибыли и рентабельности предприятия.

1. Общие принципы калькулирования себестоимости работ в строительной организации

1.1 Понятие издержек производства, их виды и состав

Согласно Положению по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, расходами организации признается уменьшение выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновение обязательств, приводящие к уменьшению капитала организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества). Таким образом, расходы организации представляют собой совокупность использованных ею средств, относящихся к активам, если они способны приносить доходы в будущем, или к пассивам, если этого не произойдет, то есть доходы организации уменьшаются.

Под затратами понимается использование капитала на приобретение видов ресурсов (трудовых, материальных) для осуществления предпринимательской деятельности организации.

Учет затрат и калькулирование являются основой для принятия большого числа управленческих решений.

Приобретенные ресурсы числятся в составе затрат до тех пор, пока не наступит момент признания доходов, на извлечение которых и были использованы данные ресурсы. В момент признания доходов произведенные затраты признаются в качестве расходов. Если затраты не признаны в отчетном периоде в качестве расходов из-за отсутствия приходящихся на них доходов, то они должны включаться в расходы в последующие отчетные периоды.

В условиях рынка издержки производства имеют существенное значение. Во-первых, они определяют обычно минимальный уровень цены товаров. Во-вторых, определяют поведение предприятия на рынке. Так, чем ниже издержки производства (при сохранении качества продукции), тем больше у предприятия возможностей для экономического маневра.

С позиции отдельного предприятия экономические издержки - это те выплаты, которые данная фирма обязана произвести, или те доходы, которые фирма обязана обеспечить поставщику ресурсов для того, чтобы отвлечь их от использования в альтернативных производствах.

В зависимости от собственности и системы учета экономические издержки производства могут быть внешними и внутренними. Внешние издержки - денежные выплаты поставщикам трудовых услуг, сырьевых, материальных и других ресурсов. Они называются бухгалтерскими издержками производства и соответствуют затратам на наших предприятиях. Внутренние издержки - денежные расходы на ресурсы, принадлежащие предприятию. В состав внутренних издержек включают нормальную прибыль предпринимателя (чтобы удержать его в этой сфере деятельности), доход на собственный дополнительно используемый ресурс и другое.

Кроме них применяются постоянные и переменные издержки производства, которые в совокупности образуют полные или валовые.

Постоянные - это такие издержки производства, величина которых не меняется в данный период времени при увеличении или уменьшении объема производства. К ним относятся: часть ежегодной амортизации зданий и оборудования, заработная плата высшего управленческого персонала и ведущих специалистов, рентные платежи, страховые взносы и так далее. Постоянные издержки обозначаются как «FC».

Переменные - издержки производства, величина которых меняется в зависимости от объема производства. К ним относятся: заработная плата рабочих, расходы на сырье, материалы, топливо, энергию и тому подобное. Переменные издержки обозначаются как «VC».

Переменные издержки в зависимости от динамики изменения делятся на три вида: пропорциональные, дигрессивные и прогрессивные. Пропорциональные переменные - это такие издержки, которые изменяются в относительно той же пропорции, что и производство продукции (Q). Дигрессивные переменные - издержки, которые изменяются в относительно меньшей пропорции, чем производство продукции Прогрессивные переменные - издержки, которые изменяются в относительно большей пропорции, чем производство продукции. Так, в тяжелый финансовый период предприятие может определенное время осуществлять производство при ценах, которые покрывают только переменные издержки. В этом случае предприятие несет убытки, равные постоянным издержкам. Однако такие же издержки были бы и тогда, когда производство вообще бы остановилось, но в этом случае предприятие ушло бы из рынка, и это место было бы занято конкурентами.

Валовые (общие или суммарные) издержки производства - это сумма постоянных и переменных издержек производства при данном объекте производства, обозначаются как «ТС». Важное значение в условиях рынка имеют и средние издержки производства в расчете на единицу продукции.

Постоянные издержки FC

Средние постоянные = - = AFC (1)

Количество продукции Q

Переменные издержки VC

Средние постоянные = - = AVC (2)

Количество продукции Q

Валовые издержки ТС

Средние постоянные = - = АТС (3)

Количество продукции Q

Средние издержки обычно используются для сравнения с ценой, которая указывается в расчете на единицу продукции, и при этом можно рассчитывать прибыль на единицу продукции.

Получается, что при малом объеме выпускаемой продукции производство будет неэффективным, так как оборудование окажется недогруженным, а по мере увеличения загрузки оборудования и роста квалификации рабочих будет увеличиваться эффективность производства, что приведет к снижению средних переменных издержек производства. На основе использования величины валовых издержек производства и выручки от продажи продукции можно определить область прибыльного производства продукции, точку безубыточности, максимальную прибыль, область убыточного производства.

Предельными называются дополнительные издержки, связанные с производством еще одной единицы продукции (обозначаются как «МС»).

Под структурой издержек понимается процентное соотношение переменных и постоянных издержек предприятия в составе валовых.

Самой характерной причиной такого структурного различия издержек производства может быть то, что на предприятии низкая степень автоматизации [15, с. 310]. Такой низкий уровень автоматизации на предприятии приводит к высокой доле ручного труда, увеличению численности рабочих, росту доли заработной платы в издержках производства и росту доли переменных издержек. В этом случае доля амортизации оборудования невелика, что сказывается на низкой величине постоянных издержек производства.

Калькулирование на любом предприятии организуется в соответствии с определенными принципами, соблюдение которых необходимо в системе бухгалтерского и финансового учета. Однако и в управленческом учете их, как правило, придерживаются.

Первый принцип - это научно обоснованная классификация затрат на производство. Для отдельных отраслей промышленности, а также ряда отраслей сферы материального производства с учетом их особенностей разработаны и утверждены специальные отраслевые рекомендации по планированию и учету себестоимости.

Второй принцип - установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц. Во многих случаях объекты учета затрат и объекты калькулирования не совпадают. Объектами учета затрат являются места их возникновения, виды или группы однородных продуктов. Местом возникновения затрат в управленческом учете называют структурные единицы и подразделения предприятия, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цехи и так далее). Под объектом калькулирования понимают виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные для реализации на рынке.

Затем следует разграничение затрат по периодам. При этом необходимо руководствоваться принципом начисления. Его сущность состоит в том, что операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками. Доходы и расходы, полученные в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода независимо от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств. Доходы и расходы, не относящиеся к отчетному периоду, не признаются доходами (расходами) отчетного периода, даже если деньги по ним поступили или перечислены в данном периоде.

Например, расходы по оплате труда включаются в себестоимость не в момент выдачи денег из кассы, а на дату возникновения задолженности организации перед своими работниками.

Третий принцип состоит в раздельном учете по текущим затратам на производство продукции и по капитальным вложениям. Данный принцип нашел свое отражение в Законе РФ «О бухгалтерском учете» и в Положении по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ [2, с. 8; 10, с. 15].

Система управления затратами представляет собой комплекс взаимосвязанных инструментов воздействия на процесс потребления ресурсов, а также порядок и методы воздействия. Система управления затратами должна обеспечивать достижение оптимального уровня затрат при заданных параметрах социально-экономического развития предприятия. Элементы системы управления представлены на рисунке.

5

Рисунок. Элементы системы управления

1.2 Сущность и структура себестоимости продукции (работ, услуг)

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

Иными словами, она показывает, во что обходится каждой организации производство и сбыт (реализация) продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, её достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.

В статье «Анализ себестоимости продукции в современных условиях» автор Никольская Э.В., доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой «Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности» Московского государственного университета печати, определяет себестоимость важнейшим качественным показателем, характеризующим эффективность хозяйствования коммерческого субъекта. В данной статье автор описывает как изменился подход к показателю себестоимости продукции в связи с переходом от командно-административной системы управления производством к рыночной системе управления.

Себестоимость продукции как обобщенный показатель имеет следующее значение:

выражает результаты всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

образует основу цены товаров;

является одним из основных элементов, определяющих величину прибыли и конечном итоге результат финансовой деятельности предприятия.

Чем экономнее организация использует материальные, трудовые и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем эффективнее производственный процесс, тем больше будет прибыль.

Одним из важнейших условий получения достоверных данных о себестоимости продукции и финансовых результатах деятельности организации является четкое определение состава производственных затрат. От того, какие затраты сопряжены с производством продукции, а какие формируются под воздействием других явлений, зависит величина финансовых результатов (прибыли), правильность и достоверность исчисления налога на прибыль. Поэтому и необходимо определение состава затрат, образующих себестоимость продукции.

Следует отметить, что в системах финансового и управленческого учета подходы к формированию себестоимости различны. В управленческом учете себестоимость формируется для того, чтобы управляющий имел полную картинку о затратах. Поэтому в системе данного учета могут использоваться различные методы расчета себестоимости. В калькулировании могут участвовать даже те затраты, которые не включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) в финансовом учете.

В хозяйственной практике выделяются следующие основные виды себестоимости: [37, с. 151]

1. В зависимости от соотношения затрат:

индивидуальные, которые определяются индивидуальными затратами конкретной организации;

среднеотраслевые - определяются средними затратами при производстве продукции в данной отрасли;

2. В зависимости от способов расчета:

плановая - определяется на основе плановых затрат производства;

фактическая - отражает действительные затраты на данном предприятии;

3. В зависимости от последовательности формирования затрат на предприятии:

цеховая - включает все затраты цехов на изготовление продукции;

производственная - включает все затраты предприятия в целом на производство продукции, то есть цеховую себестоимость и общезаводские расчеты;

полная - включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы.

В статье «Процесс управления затратами коммерческой организации», автором которой является профессор Московского государственного университета печати Мерзликина Е.М., говорится о том, что для детального анализа себестоимости продукции необходимо совершенствовать процесс управления затратами организации, чтобы иметь необходимую информацию для проведения анализа.

Для учета себестоимости строительно-монтажных работ и определения финансового результата строительными организациями следует руководствоваться нормативными документами по бухгалтерскому учету - в первую очередь, Положением по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99 и Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99.

В соответствии с п. 8 ПБУ 10/99 при формировании расходов по выполнению строительно-монтажных работ должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

В «Материальных затратах» отражается стоимость:

приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции;

покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции или расходуемых на другие производственные и хозяйственные нужды;

покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии;

работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонами предприятиями;

приобретаемого со стороны топлива всех видов;

потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость строительных работ, исключается стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Возвратные отходы оцениваются двумя способами:

по пониженной цене исходного материального ресурса (если отходы еще могут быть использованы для основного производства, но с повышенными затратами, для нужд вспомогательного производства или реализованы на сторону);

по полной цене исходного материального ресурса (если отходы реализуются на сторону для использования в качестве полноценного ресурса). Строительная организация может исходя из принятых объектов учета и экономической целесообразности самостоятельно расширять номенклатуру статей затрат на производство строительных работ.

В статью «Материалы» включаются затраты на используемые непосредственно при выполнении строительных работ материалы, строительные конструкции, детали, топливо, электроэнергию, пар, воду и другие виды материальных ресурсов. Указанные затраты определяются исходя их стоимости приобретения этих ресурсов, расходов на доставку до приобъектного склада и заготовительно - складских расходов, включая затраты на комплектацию материалов, осуществляемую конторами материально-технического снабжения или управлениями производственно-технологической комплектации.

В «Затратах на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате работников предприятия, которые заняты в основной деятельности. Кроме того, в состав затрат на оплату труда включается стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам, а также стоимость выдаваемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством предметов (включая форменную одежду, обмундирование), оставшихся в личном постоянном пользовании другие выплаты и тому подобное.

Страницы: 1, 2